Ciasto

1. W pierwszej kolejności przygotowujemy rozczyn. W przypadku suchych drożdży mieszamy od razu z innymi składnikami.
   

2. Rozczyn mieszamy z mąką i po kolei dodajemy resztę składników. Ciasto wyrabiamy tak długo by stało się miękkie i elastyczne. Na końcu formujemy kulę, wkładamy do miski oproszonej mąką, przykrywamy materiałem i odstawiamy na ok. godzinę.
   

3. Gdy ciasto wyrośnie ponownie przez chwilę wyrabiamy po czym dzielimy je na około 13 kawałków, z których formujemy kule. Kładziemy bułeczki na blachę i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 min.
   

4. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy bułeczki jajkiem i posypujemy czym dusza zapragnie :) u mnie akurat był to sezam. Piec w temperaturze 200℃ przez ok. 20 - 25 minut.