W pierwszej kolejności wykonujemy rozczyn z drożdży.* Wszystkie składniki mieszamy ze sobą na jednolite ciasto, wyrabiamy kilka minut formułując kulę. Większą miskę oprószamy mąką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę.

Po wyrośnięciu formujemy około 10 bułeczek, ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie w każdej z bułeczek robimy niewielkie wgłębienie, w które nakładamy masę serową.

Jeżeli chcemy błyszczące drożdżówki smarujemy je jajkiem. Pieczemy w 190°C przez około 20 minut.

Do niewielkiego garnuszka wbijamy jajko,dodajemy cukier i podgrzewamy przez 3 minuty na niewielkiej mocy palnika cały czas mieszając, studzimy.

Twaróg miksujemy razem z jogurtem naturalnym po czym dodajemy cukier z jajkiem. Ponownie miksujemy na jednolitą masę.