Wskazówki

Rozczyn ze świeżych drożdży

14 stycznia 2020 by Babcine Wypieki Brak komentarzy

Najwygodniejsze są drożdże suche, które wystarczy wymieszać ze składnikami. Jednak ja wolę świeże drożdże, wymagają one dodatkowych minut czekania ale myślę, że to nie problem 🙂

Wydrukuj

Rozczyn ze świeżych drożdży

Kategoria Inne
Przygotowanie 5 minut
Czas gotowania 20 minut

Składniki

  • 30 gram świeżych drożdży
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1.5 łyżki cukru
  • 1/3 szklanki ciepłego mleka nie gorące!

Sposób przygotowania

  1. Do średniej miski wkruszamy drożdże, posypujemy je cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem. Mieszamy rózgą na jednolitą masę po czym dodajemy mąkę i znowu mieszamy. Odstawiamy z ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.

  2. Ilość drożdży jest przykładowa, dostosowujemy je do ilości w przepisie. Jeśli w przepisie nie ma mleka używamy wody, to samo tyczy się rodzaju mąki - używamy taką jaka jest podana w przepisie. Składniki użyte w rozczynie odejmujemy od przepisu.

Share: