Śmiało zaznaczam, że są to najlepsze muffiny jakie jadłam! Miękkie, wilgotne, przepięknie pachnące a przy tym powstają błyskawicznie 🙂 Można użyć najróżniejszych owoców lub zwyczajnie domowego dżemu! Bardzo polecam.
Muffiny z dżemem borówkowym
Przygotowanie 10 minut
Czas gotowania 25 minut
Całkowity czas 35 minut
Składniki
- 120 gram oleju lub roztopionego masła
- 2 jajka
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 300 gram mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- dowolne owoce lub dżem
Sposób przygotowania
Ciasto
-
W misce krótko mieszamy rózgą masło, cukier, jajka i jogurt. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną, mieszamy (w przypadku użycia owoców dodajemy je w tym momencie delikatnie mieszając).
-
Do formy na muffinki wkładamy papilotki. Nakładamy jedną łyżkę ciasta, łyżeczkę dżemu i znów łyżkę ciasta tak by ciasto sięgało do 3/4 wysokości.
-
Pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180℃.
Pomysł z dżemem z borówek to był strzał w dziesiątke- pychota!
Uwielbiam muffinki bo są pyszne proste i szybkie w przyrządzeniu ! 🙂
Ja też jestem fanką muffinek, są eleganckie w swym wyglądzie i pyszne zarazem.