Tiramisu
Hmm Tiramisu to taki klasyk, który chyba nigdy się nie nudzi. Niby taki prosty jednak każdy może mieć swój sposób i różne proporcje. W moim przepisie zdecydowanie zredukowałam ilość żółtek jaka jest w oryginalnym przepisie, ponieważ nie przepadam za dość mocno wyczuwalnym posmakiem żółtka. Po kilku próbach myślę, że doszłam do mojego ideału 😉
Tiramisu
Całkowity czas 3 godzin(y)
Ilość osób 6
Składniki
- 3 opakowania schłodzonego serka mascarpone po 250 gram
- 2 żółtka
- 1 paczka podłużnych biszkoptów
- 2 łyżki cukru
- 250 ml espresso + 1 łyżeczka cukru do posłodzenia
- 70 ml amaretto lub baleys'a
Sposób przygotowania
-
Mascarpone ubijamy razem z cukrem i żółtkami, pod koniec dodajemy likier. Kawę słodzimy łyżeczką cukru.
-
Biszkopty układamy w naczyniu i polewamy kawą tak by były miękkie. Nakładamy część kremu po czym układamy namoczone wcześniej w kawie biszkopty. Wykładamy na nie resztę kremu i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Posypujemy kakao tuż przed podaniem by wcześniej nie namokło.
Leave a Comment