Bułki

Maślane słodkie bułeczki

6 kwietnia 2020 by Babcine Wypieki Brak komentarzy

Bułeczki idealnie sprawdzą się zarówno na leniwe weekendowe śniadanie w połączeniu z miodem czy dżemem lub jako popołudniowy dodatek do kawy. Można je upiec z kruszonką czy owocami – wtedy otrzymamy pseudo – drożdżówki 😉 Ciasto jest uniwersalne dzięki czemu możecie sami wybrać czy macie ochotę na maślane bułeczki, drożdżówki a może dla odmiany chałkę? Wybór należy do was 🙂

maslanie_buleczki-
Wydrukuj

Maślane słodkie bułeczki

Kategoria Śniadanie
Przygotowanie 1 godzina
Czas gotowania 30 minut

Składniki

  • 90 gram cukru
  • 50 gram świeżych drożdży
  • 250 ml mleka
  • 1 duże jajko
  • 70 gram roztopionego masła
  • 530 gram mąki pszennej
  • 1 jajko do posmarowania bułeczek

Sposób przygotowania

  1. W pierwszej kolejności wykonujemy rozczyn*. Odkładamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Mąkę przesiewamy do sporej miski, następnie dodajemy cukier i resztę mokrych składników łącznie z rozczynem. Wyrabiamy ciasto przez kilka minut po czym odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.

  2. Dzielimy ciasto na około 8 lub 10 kulek - w zależności jak duże chcemy otrzymać. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiamy na około 15 minut aby nieco podrosły.

  3. Bułeczki smarujemy jajkiem i pieczemy w 180°C przez około 30 minut.

  4. Bułeczki możemy upiec również z kruszonką lub nadziane owocami czy dżemem.

Notatki

* Link do instrukcji jak zrobić rozczyn z drożdży.

Share: